Salah satu jajanan khas lombok yaitu kue bantal, dinamakan kue bantal dikarenakan pelampilannya mirip dengan piranti tidur. Di Pulau Jawa juga ada khas jajanan kue bantal.
Meski tampilannya mirip lepet dari kue bantal, tidak sama yaitu dari perbedaan isinya. Jika lepet berisikan ketan, tapi kue batal ditengahnya juga berisi kacang merah atau buah pisang.
Bahan untuk membuat kue bantal berupa beras ketan, kelapa muda yang diparut, daun aren atau janur, tali (biasanya dari batang bambu yang sudah disisir untuk tali) buah pisang atau kacang merah untuk isi.
Kue bantal ini banyak dijual di pasar - pasar tradisional, bahkan di wilayah lombok timur khususnya di daerah Anjani, kue bantal banyak dijual dipinggir jalan.
Bagi anda yang berkunjung ke pulau Lombok jangan lupa mencicipi jajanan ini ....
Tidak ada komentar:
Posting Komentar